Hoy les traigo una receta fácil y rápida de pollo tikka masala conocido como pollo al curry para una buena comida 

Ingredientes

• 1000 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (cortados en 4 trozos)


• 4 cucharaditas de pimentón dulce


• 2 cucharaditas de pimentón picante (ajuste a su gusto)


• 1 ½ cucharaditas de tandoori masala


• 40 g de zumo de limón


• 5 dientes de ajo


• 1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)


• 5 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)


• 1 yogur natural


• 1 cucharadita de sal


• 20 g de aceite


• 120 g de cebolla en trozos


• 2 vainas de cardamomo


• 200 g de tomate troceado en conserva


• ½ cucharadita de canela molida


• 2 cucharaditas de garam masala


• 200 g de nata (35% de grasa)


• 1 cucharadita de azúcar

Preparación

1. Precaliente el horno a 250ºC.


2. Coloque una fuente de horno sobre la tapa del vaso y pese el pollo. Reserve.


3. Ponga en el vaso 2 cucharaditas de pimentón dulce y 1 cucharadita de pimentón picante, el tandoori masala, 20 g de zumo de limón, 3 dientes de ajo, el jengibre, el cilantro, el yogur y la sal. Triture 5 seg/vel 7. Vierta sobre el pollo y mezcle bien con la espátula.


4. Hornee durante 10 minutos (250°C). Mientras tanto, continúe con la receta.


5. Ponga en el vaso el aceite, la cebolla y 2 dientes de ajo y trocee 5 seg/vel 5.


6. Añada el cardamomo y sofría 5 min/120°C/vel .


7. Incorpore el tomate troceado, la canela, el garam masala, 2 cucharaditas de pimentón dulce y 1 cucharadita de pimentón picante, 20 g de zumo de limón, la nata y el azúcar. Escurra en el recipiente Varoma el pollo y deseche el líquido. Sitúe el recipiente Varoma en su posición, tape y programe 15 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y ponga el pollo en una fuente. Vierta la salsa del vaso sobre el pollo, mezcle bien con la espátula y sirva inmediatamente.