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Bebida de Algarroba, Sin Cacao, Sin Azucar y Sin Lactosa
03 December 2021
Tiempo de preparación 05:00:00 mins
Ración para 4 personas
Beber algarroba - "cacao" de algarroba para alérgicos o para aquellos que quieran evitarlo, podrán disfrutar con esta receta de una opción mucho más saludable pero no menos deliciosa.
En esta ocasión vamos a utilizar para su elaboración: dátiles, algarroba, almíbar de dátiles, bebida de arroz o de Almendras y crema de coco.
Ingredientes
- 400 g de datiles secos, sin semillas, organicos, sin sulfurar
- agua caliente, para remojar los datiles
- 1 cucharada de algarroba, picada
- 200 g de almibar de datiles, preparado con antelacion
- 250 g de bebida de arroz sin azucar o bien 250 g de bebida de avena o almendras sin azuzar
- 2 cucharadas colmadas de crema de coco
Pasos de la receta
1 Paso
Coloque el bol sobre la tapa del vaso, pese los dátiles, cúbralo con agua caliente y déjelo en remojo durante 1 hora. o por toda la noche. Escurra los dátiles empapados a través de un cestillo, vertiendo el líquido de su remojo en un frasco o botella de vidrio limpia y bien cerrada. Use el almíbar resultante más adelante en la receta. Utilice los dátiles remojados para preparar la mousse de dátiles.
2 Paso
Vierta la algarroba alrededor del cuchillo en el vaso, agregue el jarabe de dátiles y la bebida de arroz, caliente 5 min / 85 ° C / v. 2.
3 Paso
Agregue la crema de coco, mezcle 15 seg / vel. 5. Servir inmediatamente después de la preparación.
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03 December 2021
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