Esto de poder ahorrar aún más tiempo es lo mejor. He preparado Boloñesa y Espaguetis a la vez con la cocina guiada y el mejor aliado de Thermomix® , el Thermomix® Friend.

Ingredientes Boloñesa

• 100 - 200 g de queso parmesano en trozos de 3 cm


• Salsa boloñesa


• 200 g de verduras variadas en trozos (cebolla, zanahoria y apio)


• 40 g de aceite de oliva


• 800 g de carne picada mixta (ternera y cerdo)


• 100 g de vino blanco


• 400 g de tomate triturado en conserva


• 1 - 1 ½ cucharaditas de sal


• 2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Cocción de espaguetis

• 1200 g de agua


• 20 g de aceite de oliva


• 1 - 1 ½ cucharaditas de sal


• 300 g de espaguetis partidos por la mitad (aprox. 8 minutos de cocción)

Preparación

• Ponga en el vaso el queso y ralle 15 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.

Salsa boloñesa

• Ponga en el vaso las verduras variadas y el aceite. Triture 5 seg/vel 7 y sofría 5 min/120°C/vel 2.


• Añada la carne picada. Mezcle la carne con la espátula para que no se quede en un bloque y sofría 8 min/120°C/GIRO INVERSO/vel 1.


• Agregue el vino blanco, coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 5 min/Varoma/GIRO INVERSO/vel 1.


• Incorpore el tomate triturado, la sal y la pimienta y mezcle bien con la espátula. Retire el vaso del Thermomix® y colóquelo en el Thermomix® Friend. Coloque el cubilete en la tapa y programe 20 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, continúe con la receta.

Cocción de espaguetis

• Coloque un segundo vaso en el Thermomix® . Ponga en el vaso el agua y el aceite y caliente 10 min/100°C/vel 1.


• Añada la sal y los espaguetis y, sin poner el cubilete, programe 8 min/100°C/GIRO INVERSO/vel 1. Escurra la pasta y reserve. 


• Sirva inmediatamente la boloñesa con los espaguetis.

Como puedes comprobar, ahorrar tiempo ahora es aún más sencillo y conseguirlo es fácil para nuestros clientes con el PLAN RENOVE. Si quieres mas información, déjame tu contacto y consigue por tu Thermomix® antiguo una valoración de 499€ (funcione o no tu modelo anterior)