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'Buñuelos' de patata sin gluten - Compra Thermomix® sin intereses
10 May 2021Ingredientes
- 60 g de arroz
- 2 dientes de ajo
- 300 g de tomate cherry
- 1 ¼ cucharadita de sal fina
- 15 g de aceite de oliva, y un poco más para freír
- 1 pizca de albahaca seca
- 385 g de patata (1 pieza grande aprox)
- 1 pizca de pimienta
Preparación
Coloque el arroz en el vaso y pulverice 30 seg/vel 10. Transfiera a un bol y reserve.
Coloque en el vaso el ajo, los tomates, ¼ cdita de sal, el aceite de oliva y la albahaca, sofría 5 min 30 seg/110°C/giro inverso/vel cuchara.Transfiera a un bol y reserve.
Coloque en el vaso la patata, 1 cdita de sal, la pimienta, la harina de arroz y pique 6-10 seg/vel 10 (debe quedar un picado fino).
Prepare un sartén suficiente aceite y caliente a fuego medio. Con ayuda de una cuchara, coloque tortitas de papa aplanándolas para formar círculos y deje freír 1 min aproximadamente por cada lado. Transfiera a un plato con servilletas para escurrir el exceso de aceite.
Sirva caliente con el sofrito de tomate.
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Fuente: Thermomix®