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'Buñuelos' de patata sin gluten - Compra Thermomix® sin intereses

10 mayo 2021
10 mayo 2021
Categoría:



Ingredientes



  • 60 g de arroz

  • 2 dientes de ajo

  • 300 g de tomate cherry

  • 1 ¼ cucharadita de sal fina

  • 15 g de aceite de oliva, y un poco más para freír

  • 1 pizca de albahaca seca

  • 385 g de patata  (1 pieza grande aprox)

  • 1 pizca de pimienta


Preparación


Coloque el arroz en el vaso y pulverice 30 seg/vel 10. Transfiera a un bol y reserve.


Coloque en el vaso el ajo, los tomates, ¼ cdita de sal, el aceite de oliva y la albahaca, sofría 5 min 30 seg/110°C/giro inverso/vel cuchara.Transfiera a un bol y reserve.


Coloque en el vaso la patata, 1 cdita de sal, la pimienta, la harina de arroz y pique 6-10 seg/vel 10 (debe quedar un picado fino).


Prepare un sartén suficiente aceite y caliente a fuego medio. Con ayuda de una cuchara, coloque tortitas de papa aplanándolas para formar círculos y deje freír 1 min aproximadamente por cada lado. Transfiera a un plato con servilletas para escurrir el exceso de aceite.


Sirva caliente con el sofrito de tomate.




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Fuente: Thermomix®

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10 mayo 2021