¡Se acabo tirar los restos de las verduras! Descubre cómo preparar tu propio caldo concentrado casero de verduras.

Concentrado de verduras

Sugerencias y trucos

Si las verduras son muy frescas (y por tanto contienen mucha agua), programe 40 minutos en el paso 3.

1 cucharadita colmada de concentrado es el equivalente aproximado a una pastilla de caldo para 0,5 l.

Para preparar un caldo de verduras, use 1 cucharadita colmada por cada 500 g de agua.

El concentrado de caldo se conserva hasta 1 mes en el frigorífico o hasta 3 meses congelado en cubitos.

La sal es el agente conservante de esta receta. Al mezclar el concentrado con agua como se indica arriba, el caldo no sabe salado.

Si desea reducir la cantidad de sal de la receta, deberá conservar el concentrado de caldo obtenido en el congelador.

Adapte la receta utilizando los ingredientes frescos que prefiera.

Añada más setas para obtener un caldo con sabor más pronunciado.

¡Prueba la receta, te va a encantar!