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Ingredientes
1 diente de ajo
240 g de corazones de alcachofa, en aceite, escurridos
130 g de tofu, de dureza media, cortado en trozos
20 g de zumo de limón recién exprimido
½ cucharadita de hierbas provenzales, secas
½ cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
Preparación
Coloque en el vaso los ajos y pique 3 seg / vel. 8. Con una espátula, raspe el ajo de los lados del tazón para mezclar.
Añada los corazones de alcachofa, el tofu, el zumo de limón, las hierbas provenzales, el azúcar y la sal y muele 10 seg / vel. 6. Con una espátula, raspe los ingredientes en el fondo del vaso, pique nuevamente 10 seg / rev. 6.
Sirva la salsa de alcachofa y tofu inmediatamente o guárdela en el refrigerador hasta que se sirva.
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Fuente Thermomix®
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