Si quieres hacer tu harina de almendras recién molida, con Thermomix® es muy sencillo y te aseguras el mejor resultado.

Te dejo el paso a paso a continuación:

Ingredientes

500 g de almendras fileteadas

Preparación

Precaliente el horno por 15 minutos a 180°C.

Seque las almendras en el horno 5 minutos (180°C) para secar. Recuerde no dejar que las almendras se tuesten en el horno ni cambien de color.

Coloque en el vaso 250 g de almendras fileteadas y pulverice Turbo/2 seg/1 vez. Baje los restos del interior del vaso con ayuda de la espátula.

Programe Turbo/2 seg/1 vez Baje los restos del interior del vaso con ayuda de la espátula.

Programe Turbo/2 seg/1 vez. Baje los restos del interior del vaso con ayuda de la espátula.

Programe Turbo/2 seg/1 vez. Transfiera la harina a un recipiente.

Coloque en el vaso los otros 250 g de almendras fileteadas y pulverice Turbo/2 seg/1 vez. Baje los restos del interior del vaso con ayuda de la espátula.

Programe Turbo/2 seg/1 vez. Baje los restos del interior del vaso con ayuda de la espátula.

Programe Turbo/2 seg/1 vez. Baje los restos del interior del vaso con ayuda de la espátula.

Programe Turbo/2 seg/1 vez. Transfiera al recipiente con el resto de la harina, utilice inmediatamente o reserve en un lugar seco y fresco.

Sugerencias y trucos

Si no encuentra almendras fileteadas, pese 500 g de almendras y remójelas en agua caliente por 2 horas. Pélelas y séquelas al horno 5 minutos (180°C) sin dejar que las almendras se tuesten en el horno ni cambien de color.

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Fuente: Thermomix®