Jefa de Ventas - Thermomix® Tenerife Norte

Jefa de Ventas - Thermomix® Tenerife Norte

Lomo de cerdo en salsa de mandarina y nuez como plato principal para estas Navidades.

12 December 2021

Tiempo de preparación 00:10:00 mins

Ración para 8 personas

12 December 2021
Categoría:

Lomo de cerdo en salsa de mandarina y nuez como plato principal para estas Navidades.


Es una propuesta muy fácil de preparar y que podemos dejar elaborada incluso del día anterior y calentar antes de servir.


Es una buena opción si no tenemos tiempo y queremos sorprender, desde luego es una opción deliciosa.


Se pueden variar los rellenos, al gusto.

Ingredientes

  • 150 g de cebolla, en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 120 g de bacon ahumado rebanado, en trozos
  • 120 g de ciruelas pasas deshuesadas
  • 40 g de almendras, tostadas
  • 4 cucharaditas de sal
  • 1000 g de lomo de cerdo, limpio
  • 500 g de zumo de mandarina
  • 750 g de vino blanco
  • 150 g de nata
  • 350 g de nueces
  • 400 g de agua
  • 2 cucharadas de azúcar

Pasos de la receta

1 Paso

Coloque la cebolla, los dientes de ajo, el tocino, la ciruela pasa, las almendras tostadas y 2 cucharaditas de la sal en el vaso, pique 5 seg/vel 5. Saque del vaso y reserve.

2 Paso

Haga varios cortes a lo largo del lomo de cerdo para rellenarlo con la mezcla reservada, puede usar una aguja para mechar. Envuelva el lomo en plástico film y reserve.

3 Paso

Coloque en el vaso el zumo de mandarina y el vino blanco, coloque el recipiente Varoma en su posición, añada el lomo envuelto, tape y cocine 60 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma.


4 Paso

Añada al vaso la nata, la nuez, 2 cucharaditas de la sal restantes, el agua y el azúcar, licue 30 seg/vel 7 y cocine 10 min/90°C/vel 2. Sirva el lomo rebanado con la salsa caliente.

Si quieres conocer más acerca de Thermomix y su promoción actual, déjame tu contacto y te informo.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.

A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.

Exportar receta
Solicita demostración
12 December 2021