Cuando te contemos cómo preparar este DULCE de MEMBRILLO CASERO en Thermomix® , estamos seguros de que no lo vas a volver a comprar. Una receta sencilla, fácil de conservar, y que queda en su punto justo, cremoso y delicioso. Perfecto para comer con queso, para colocar en una tabla de aperitivos variados, acompañar con yogur o disfrutar simplemente solo.

Totalmente natural, solamente lleva la carne del membrillo, azúcar y limón. Se hace como una mermelada y aunque esté más líquido al terminar la cocción, enseguida espesa y queda perfecto para cortar y disfrutar.

¿CON QUÉ LO ACOMPAÑARÍAS?

 Ingredientes:

 1 limón pelado (sin nada de parte blanca ni pepitas)

800 gr de membrillo crudo con piel (sin semillas y en trozos de 3-4 cm)

 800 gr de azúcar

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15 min preparación, 7h tiempo en total.

TIP: Se congela muy bien envuelto en film transparente, si quieres que te dure más tiempo.

•  Pon en el vaso el limón, 400 gr de membrillo y 400 gr de azúcar. Tritura 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Retira a un bol y reserva.


• Pon en el vaso 400 gr de membrillo y 400 gr de azúcar. Triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente.


• Añade el membrillo triturado reservado. Coloca el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programa 30 min/100°C/vel 5. Con la espátula, baja el membrillo hacia el fondo del vaso. Coloqca el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programa 15 min/100°C/vel 5. Reparte en 2-3 recipientes y deja enfriar sin tapar (aprox. 2 horas). Reserva en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas antes de servir.

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@thermomixespana