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MODO Amasar con Thermomix®

05 enero 2022
05 enero 2022
Categoría:

El modo Amasar imita el movimiento de las manos de un panadero profesional. 


Se usa para masas que necesiten un amasado vigoroso, principalmente masas con levadura fresca de panadería como masas de pizza o pan, además de bollería. 


Este modo combina el movimiento de las cuchillas en sentido de las agujas del reloj y de forma inversa asegurando un amasado uniforme.

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05 enero 2022