Peras con salsa de Chocolate

Postre para todos, niños, adultos, veganos, celíacos y aquellos que cuidan del peso.

En este postre predomina el darse gusto al paladar con el azúcar de la fruta, en el chocolate negro usaremos el más concentrado en cacao y solo con mantequilla, ya que ese chocolate trae algo de azúcar, y es la salsa de chocolate la que da un contraste de sabores y texturas con la fruta carnosa y suave. La mantequilla y las almendras, están indicadas hoy en día como alimentos que añaden salud y por supuesto sabores con aromas seductores.

La decoración con las finas hojas de chocolate blanco añade crocante al plato, y da un toque diferente a la mirada del platillo, además de las láminas de almendras, (ciertamente esas hojas si son muy dulces. ); Por ello las personas que están en tratamiento de peso, pueden obviarlas.

De esta manera, tendremos un postre elegante, delicado, vistoso y saludable, para cualquier evento familiar ó social, que se puede elaborar con anticipación y tener todo a punto para la hora de servir, luego de la comida.