Añada al vaso el queso cortado en trozos, ralle el queso a continuación en 6 seg/velocidad 6.5, reserve en un bolw. A continuación ponga en el vaso el aceite y la cebolletas y, sin poner el cubilete, sofría 3 min/120°C/vel .

Añada la pechuga de pollo (asegúrese que queda bien distribuida dentro del vaso) e inicie Alta Temperatura . Añada, la sal1/2 cdita de sal, el pimiento1 cdita de pimentón en polvo y la cúrcuma1/2 cdita de cúrcuma. Después, deshilache 4 seg//vel 4. Reserve para rellenar las empanadas.

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Para realizar en una sola empanada divida la masa en dos partes. Con un rodillo, extienda una parte de la masa entre dos plásticos o sobre la encimera espolvoreada con harina.

Colóquela sobre la bandeja del horno preparada. Vierta el relleno encima y el queso rallado y extiéndalo dejando libre un borde de 2 cm.

Con el rodillo, extienda la otra mitad de la masa. Pincele el borde de la masa inferior con agua. Cubra el relleno con la segunda porción de masa.

Recorte y selle los bordes y, con los recortes de masa, decore la superficie. Haga un orificio o corte en el centro para que salga el vapor. Pinte con huevo batido y hornee a 200ºC durante 30 minutos aproximadamente. Pinte con mantequilla toda la superficie. Sirva caliente o fría.

Seguidamente y sin enjuagar el vaso. Vierta en el vaso 50 g de agua, 30 g de aceite de oliva,50 g de vino blanco y 90 g de manteca de cerdo o bien 90 g de mantequilla . Caliente 1 min/37°C/vel 2.

Añada 1 huevo y 25 g de levadura prensada fresca o bien 3 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (12 g) y mezcle 5 seg/vel 4.

Incorpore 450 g de harina de fuerza y 1 cucharadita de sal (10 g). Mezcle 15 seg/vel 6 y a continuación, amase. Amasar /2 min.

Retire la masa del vaso, forme una bola y déjela reposar en un bol cubierta con film transparente durante un mínimo de 30 minutos o hasta que doble su volumen.

Precaliente el horno a 200°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear .

Podemos escoger entre hacer empanadas de forma individual ó una sola en bandeja rectángular.

Recorte y selle los bordes y, con los recortes de masa, decore la superficie. Haga un orificio o corte en el centro para que salga el vapor. Pinte con huevo batido y hornee a 200ºC durante 30 minutos aproximadamente. Pinte con mantequilla toda la superficie. Sirva caliente o fría.

Para las individuales, Divida la masa en 4 partes iguales, puedes usar el peso y pesar las porciones así saldrán exactamente del mismo peso. Cada porción extender con un rodillo, entre dos plásticos hasta hacer un circulo delgado y en el centro rellenar con el queso rallado y el pollo de manera generosa, plegar a la mitad uniendo los bordes y sellando con tenedor ó un repulgo.

Hacer seguidamente hasta terminar con todas las porciones, decorar a gusto.

Para realizar en una sola empanada divida la masa en dos partes. Con un rodillo, extienda una parte de la masa entre dos plásticos o sobre la encimera espolvoreada con harina.

Colóquela sobre la bandeja del horno preparada. Vierta el relleno encima y el queso rallado y extiéndalo dejando libre un borde de 2 cm.

Con el rodillo, extienda la otra mitad de la masa. Pincele el borde de la masa inferior con agua. Cubra el relleno con la segunda porción de masa.

Recorte y selle los bordes y, con los recortes de masa, decore la superficie. Haga un orificio o corte en el centro para que salga el vapor. Pinte con huevo batido y hornee a 200ºC durante 30 minutos aproximadamente. Pinte con mantequilla toda la superficie. Sirva caliente o fría.