Mi nombre es Amanda, pero la mayoría de mis clientes me conocen por Mandy.
Soy agente comercial de Thermomix® desde el año 2007.
Me encanta mi trabajo, y con el paso de los años, aún más.
Poder llevar a los hogares, nuestro Thermomix® que les ayuda, cuida e inspira en su alimentación, es magnífico.
Ponte en contacto conmigo y te informaré de todas tus opciones.
hasta pronto!!
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 8 personas
Tortilla de papas y cebolla caramelizada, dos recetas que me encantan.
Así que me anime a preparar esta estupenda receta.
Estoy segura que os encantará.
Ponemos en el vaso 200 g de cebolla y 20 g de aceite e iniciamos Alta temperatura ///.
Después, mezclamos bien con la espátula y troceamos 1-2 seg / vel 4. Reservamos.
Ponemos en el vaso las papas y el agua y troceamos 2 seg / vel 5. Lo escurrimos en el recipiente varoma y lo aclaramos con agua bajo del grifo. ( si queda algún trozo de papa grande lo cortamos con el cuchillo)
Ponemos 300 g de aceite en el vaso y programamos 7 min / 120º / vel 1.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, incorporamos las papas y programamos 18 min / 120º / giro inverso / vel cuchara. Vertemos las papas en el cestillo colocado sobre un bol para recuperar el aceite escurrido. Después , viértelas en un bol grande.
Ponemos en el vaso los huevos y la sal y mezclamos 15 seg / vel 3. Lo vertemos sobre las papas, añadimos a las papas y los huevos la cebolla caramelizada y con ayuda de la espátula, removemos ligeramente.
Cuajamos la tortilla en un sartén, con un poquito de aceite (reservado).
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