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Thermomix® Tenerife Sur

CORINA ALVAREZ TORRES

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Me llamo Cori, y soy agente comercial de Tenerife Sur. En este blog encontraréis información sobre Talleres, Cursos de Cocina, mis Recetas y trucos preferidos para cocinar con Thermomix. ¡Espero que os guste!

CREMA DE TOMATE SENCILLA Y RÁPIDA

11 de febrero de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de febrero de 2015

Categorías:

Sopas y cremas

Ingredientes: 400 gramos de tomates pelados. 60 gramos de puerro. 100 gramos de zanahoria. 1 pastilla de caldo de pollo (opcional), sustituir por sal si prefiere. 10 gramos de aceite de oliva. 350 gramos de agua. Pimienta negra molida. Preparación:

Añadir el tomate, el puerro, la zanahoria, la pastilla de caldo o sal y el aceite, trocear 5 segundos, velocidad 5.
Ponemos el agua y cocinamos 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Trituramos 1 minuto velocidad progresiva 5 - 10.
Servimos en un plato o bol y añadimos la pimienta negra molida.

Es una deliciosa crema con un suave sabor a tomate, que ahora en invierno nos aporta ese calor necesario.

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