BROWNIE CON CHEESECAKE DE FRAMBUESA
#Postres y dulces 04 febrero 2021
SOIS DE LOS QUE OS PIERDE EL CHOCOLATE COMO A MI.... PUES VAMOS CON ESTA RECETA SUPER FÁCIL Y RÁPIDA DE HACER.
EL CHOCOLATE NEGRO NO SÓLO ESTA DE VICIO SINO QUE TIENE MUCHOS BENEFICIOS, SIEMPRE CONSUMIENDOLO CON MODERACIÓN CLARO, Y CUANTO MÁS PURO SEA Y MÁS CANTIDAD DE CACAO LLEVE MEJOR.
. EL CHOCOLATE NEGRO REDUCE EL HAMBRE
. EL ESTRÉS
.EL COLESTEROL
. ES UN PODEROSO ANTIOXIDANTE
. DISMINUYE LA PRESIÓN ARTERIAL
. AYUDA A PROTEGER LA PIEL DEL SOL
. MEJORA LA MEMORIA
. ELEVA LOS NIVELES DEL HIERRO
. MEJORA EL ESTADO DE ÁNIMO
. ES BUENO PARA LOS DEPORTISTAS
¿Pero sabéis que cantidad es la idónea?, 1o 2 onzas de cacao amargo es ideal, siempre que lo acompañes de una actividad diaria alta y evites el sedentarismo
VAMOS ALLÁ
*INGREDIENTES
*Brownie
80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
90 g de azúcar
90 g de azúcar moreno
2 huevos
1 cucharadita de vainilla líquida
130 g de harina de repostería
20 g de cacao puro en polvo
1 pellizco de sal
*Cheesecake de frambuesa
100 g de queso cremoso
125 g de yogur griego
2 huevos
50 g de azúcar
25 g de harina de repostería
2 cucharaditas de vainilla líquida
100 g de frambuesas frescas
10 - 15 g de frambuesas liofilizadas
*PREPARACION
*Brownie
Precaliente el horno a 180°C. Forre un molde cuadrado (aprox. 18 cm) cruzando 2 tiras de papel de hornear.
Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno, los huevos y la vainilla. Mezcle 4 min/vel 3.
Añada la harina, el cacao puro y la sal. Mezcle 30 seg/vel 3 y termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en el molde preparado y extienda con la espátula. Lave el vaso.
*Cheesecake de frambuesa
Ponga en el vaso el queso cremoso, el yogur, los huevos, el azúcar, la harina y la vainilla. Mezcle 1 min/vel 3. Añada las frambuesas, mezcle con la espátula y extienda sobre la capa de brownie.
Hornee durante 35-40 minutos (180°C). Retire del horno y deje enfriar completamente. Corte en porciones, espolvoree con las frambuesas liofilizadas y sirva.