La llegada de los primeros fríos, nos hace desear platos reconfortantes, guisos y otras elaboraciones de cuchara, en la que los garbanzos, nuestra legumbre más consumida, triunfan en multitud de recetas caseras, propias de la temporada de otoño e invierno.

Esta receta además no puede faltar en Semana Santa en nuestra mesa. 

¿QUERÉIS SABER COMO LO HICE?, Pues vamos con la receta. 

Pero antes de nada os voy a dejar un truco. 

YA SABÉIS QUE LOS GARBANZOS AL IGUAL QUE OTRAS LEGUMBRES NECESITAN ESTAR EN REMOJO DURANTE VARIAS HORAS, PUÉS OS VOY A DECIR UN TRUCO QUE NOS IRÁ GENIAL YA QUE AHORRAREMOS TIEMPO Y TENDREMOS NUESTROS GARBANZOS LISTOS PARA COCER EN POCOS MINUTOS SIN NECESIDAD DE ESTAR ESPERANDO. SIMPLEMENTE PONDREMOS EN REMOJO LA CANTIDAD DE GARBANZOS QUE OS APETEZCA O TENGÁIS Y LOS DEJAMOS EN REMOJO DURANTE 13 O 14 HORAS, LOS ESCURRIMOS Y LOS GUARDAMOS AL CONGELADOR HASTA QUE LOS VAYAMOS A UTILIZAR, AL HABERLOS TENIDO EN REMOJO Y METERLOS A CONGELAR HACE QUE LAS HEBRAS DEL GARBANZO SE ROMPAN Y TARDEN POCO TIEMPO EN COCERSE. ESPERO QUE OS GUSTE Y OS SIRVA DE AYUDA