Volver a FRANK DORTA

Thermomix® Tenerife Sur

FRANK DORTA

Hola, soy Frank, pastelero profesional y experto en Thermomix®. La creatividad, la técnica y la tecnología se unen en mi cocina para crear recetas innovadoras, platos sorprendentes y postres irresistibles.

A través de este blog comparto mi pasión por la cocina y ofrezco asesoramiento personalizado en Thermomix®, tanto presencial como online, ayudando a sacar el máximo partido a este increíble robot de cocina.

Focaccia di Nino

7 de junio de 2023

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

4 personas

7 de junio de 2023

Categorías:

Masas, panes y repostería

Considero La focaccia di Nino como la mejor focaccia que he probado. La receta me la enseñó mi amiga italiana Simona.

Es esponjosa, crujiente y tiene un sabor intenso y aromático.

Se prepara con ingredientes simples como harina, agua, papa, levadura, sal y aceite de oliva. El resultado es una focaccia dorada y deliciosa.

Ingredientes

100g de papa cruda pelada

25g levadura fresca

600g harina de fuerza

450g de agua

1 cucharada de sal

1 cucharadita de azucar

romero

toppers al gusto ( tomate cherry, cebolla, queso...)

sal gruesa para espolvorear

Pasos de la receta

Paso

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.