Arroz falso de Coliflor con champiñones al ajillo

Para dos personas

INGREDIENTES

4 ramilletes de coliflor

20gr queso parmesano

2 dientes de ajo

4 o 5 Champiñones aprox

1 lata de atún o carne molida

50gr aceite de oliva virgen extra

1/2 cucharadita de sal

1 pimienta de cayena seca entera (opcional)

2 pellizcos de pimienta negra

Tomates cherris

PREPARACIÓN 

1.Ponga la coliflor en el vaso 10seg/vel 10. Reservar

2.Ponga el parmesano 10seg/vel10. Reservar

3.Ponga los ajos y trocee 4seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes.

4.Coloque la mariposa y añada los champiñones, (la carne se añadiría en este paso en caso de hacerla de carne), la cayena, el aceite, sal y pimienta. Rehogue 15min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Compruebe que está cocido a su gusto. Si no es así, rehogue 2 minutos más. 

5. Añada la coliflor, el queso parmesano, los tomates cherris y el atún en caso de no haberlo hecho con carne. Mezcle 30seg/giro inverso/vel 1. Sirva