Hola, soy Sandra Luis, agente comercial de Thermomix® y estaré encantada de ayudarte en todo lo que necesites, si estás pensando en mejorar tu alimentación y la de tu familia, conseguir que tus platos sean sanos, ricos y variados, con Thermomix® y Cookidoo.es vas conseguirlo.
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Tiempo de preparación 20:00:00 mins
Ración para 10 personas
Insertamos en las mariposas las tiras de piel de limón y de naranjas y la colocamos sobre las cuchillas
Añadimos la leche, los 125g de azúcar,la maicena,las yemas y un palo de canela
Programamos 7 minutos/90º/Velocidad 4
Verter la crema a un bowl, cubrir con papel film y enfriar en la nevera
Encendemos el horno a 180º con ventilador
Mientras tanto cortamos el hojaldre en 2 círculos de aproximadamente 26cm. Para ello utilizar un aro de Reposteria
Cuando la crema ya está fría, la vertemos sobre una de las planchas de hojaldre sin llegar a los bordes.
Pincelamos con huevo batido los bordes y colocamos la otra capa de hojaldre, sellamos las dos partes con un tenedor
Volvemos a pincelar ya toda la superficie con el resto del huevo batido y la cubrimos de almendras laminadas
Poner en el vaso 75g de azúcar, 10 segundos velocidad 10
Espolvorear el azúcar glas sobre la tarta y llevamos a horno previamente calentado a 180º 35 minutos
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