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Thermomix® Tenerife Sur

FRANK DORTA

Hola, soy Frank, pastelero profesional y experto en Thermomix®. La creatividad, la técnica y la tecnología se unen en mi cocina para crear recetas innovadoras, platos sorprendentes y postres irresistibles.

A través de este blog comparto mi pasión por la cocina y ofrezco asesoramiento personalizado en Thermomix®, tanto presencial como online, ayudando a sacar el máximo partido a este increíble robot de cocina.

Frangollo Canario

5 de febrero de 2026

253

Tiempo de preparación:

00:35:00

Ración para:

6 personas

5 de febrero de 2026

253

Categorías:

Postres y dulces

Este postre debe su nombre a su elaboración que se consigue mezclando bien todos los ingredientes, de ahí el nombre de Frangollo, que quiere decir también revoltijo o batiburrillo.

¿Sabías qué este producto se obtiene del millo sin tostar, que se muele y se deja algo grueso, pero no mucho, sin llegar a ser gofio?

Te presento esta receta que debes hacer SI o SI en tu Thermomix® para transportarte a la gastronomía de nuestras islas!

Ingredientes

120g Frangollo o harina de millo

820g de leche

200g de azucar

60g de pasas

65g de almendras peladas

2 yemas de huevo

50g de mantequilla

1 cucharadita de ANÁS/ Matalauva

1 cucharadita de canela

Cáscara de un limón

pizca de sal

Pasos de la receta

Paso

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