Bienvenid@ al blog oficial de la delegación de Tenerife sur, Lanzarote, Fuerteventura, La Palma, La Gomera y El Hierro.
En este blog puedes encontrar todo tipo de recetas, trucos y novedades sobre Thermomix® , además de solicitar información o preguntar tus dudas.
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Tiempo de preparación 02:15:00 mins
Ración para 12 personas
Hoy en el blog de la Delegación Thermomix® Tenerife Sur os presentamos este delicioso pudin de calabaza, fantástico postre o merienda para el otoño.
Fácil, pocos ingredientes y con un resultado que os sorprenderá.
Introducimos en el vaso 500g de agua. Colocamos la tapa y sobre esta el Varoma con los trozos de calabaza. Programamos 35 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Retiramos el Varoma y enjuagamos el vaso. Introducimos la calabaza cocida (se queda en 1Kg aprox) y trituramos 30 segundos a velocidad 6.
Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos un molde con mantequilla o aceite de girasol (yo recomiendo colocar en la base papel de horno y pincelar sobre el papel y las paredes del molde),el molde debe ser grande, el mío es de 26cm de diámetro.
Bajamos los restos de las paredes con la espátula e introducimos el resto de ingredientes; aceite, harina, azúcar, levadura, flan y huevos. Batimos 30 segundos velocidad 5 y vertemos la mezcla en el molde.
Horneamos durante unos 90 minutos a 170ºC por abajo, si vemos que no se dora mucho por arriba, lo ponemos por arriba y por abajo los últimos 10 minutos. Una vez terminado el tiempo se termina de cuajar mientras se enfría a temperatura ambiente. Una vez frío desmoldamos y a disfrutarlo.
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