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Thermomix® Tenerife Sur
FRANK DORTA
Hola, soy Frank, pastelero profesional y experto en Thermomix®. La creatividad, la técnica y la tecnología se unen en mi cocina para crear recetas innovadoras, platos sorprendentes y postres irresistibles.
A través de este blog comparto mi pasión por la cocina y ofrezco asesoramiento personalizado en Thermomix®, tanto presencial como online, ayudando a sacar el máximo partido a este increíble robot de cocina.
Recetas contra el calor: Lemon Meringue Pie
5 de febrero de 2026
22
Tiempo de preparación:
03:00:00
Ración para:
12 personas
5 de febrero de 2026
22
Categorías:
Postres y dulces
El lemon meringue pie es el postre perfecto para el verano debido a su refrescante sabor cítrico. Con su delicada base de masa sablé y su relleno de limón suave, este postre te transportará a un oasis de frescura en cada bocado.
La suave capa de merengue tostado en la parte superior añade una textura ligera y esponjosa, complementando a la perfección la acidez del limón.
El lemon meringue pie es una deliciosa combinación de frescura y dulzura que hará que tus papilas gustativas se deleiten durante los días calurosos del verano.
Ingredientes
100g azucar
200g mantequilla fria en trozos
370g de harina común
1 huevo
1 pellizco de sal
1 cucharadita de vainilla liquida
165g de agua
165g de zumo de limón recién exprimido
6 yemas de huevo ( reservar las claras)
430g de azucar
80g de mantequilla
100g de maicena
Mitad o toda la cantidad de las claras reservadas
el doble de cantidad de azucar que las claras
Pasos de la receta
1
Paso
2
Paso
3
Paso
4
Paso
5
Paso
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5 de febrero de 2026
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