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Thermomix® Tenerife Sur

Yolanda.Cooking

Feliz de poder expresar, la atención y cariño hacia los demás, con las recetas que elaboro cada día con Thermomix.

Polvorosa de POllo Yolanda Cooking

29 de diciembre de 2024

Tiempo de preparación:

00:45:00

Ración para:

8 personas

29 de diciembre de 2024

Categorías:

Carnes y aves

Esta receta es de un platillo tradicional Venezolano, que reúne una cantidad de sabores convirtiéndole en un manjar de dioses por su combinacion de salados, dulces, ácidos, logrando ese umami que tanto gusta.

https://cookidoo.es/created-recipes/public/recipes/es-ES/01JF6A6PHMG5C924WNG33S78T1

Este platillo, es perfectamente un plato fuerte, que puede ser el principal ó uno de los principales en la mesa, puedes acompañar con una ensalada de rúcula con tomatitos cherry.

También es perfecto para llevar a comidas campestres, a un bu

Ingredientes

1 ra Preparación: ( Marinada) 600gr de Pollo, sin huesos ni piel, puede ser pechuga y contramuslos

2da PREPARACIÓN ( Sofrito blanco y rojo) 2 cdas de ajo ( 3 ajos ) 2 cebollas ( 1 taza de cebollas troceadas) 2 cdas de alcaparras. 4 cdas de puerros troceados ( 150 gr). Cebollin 150gr troceado..

1/2 cebolla en trozos 1 diente de ajo 2 cdas de salsa woscestershire 2 cdas de mantequilla

2 tomates rojos picados en trozos 1 pimiento rojo troceado. 100gr de papelón 20 unidades de pasitas 3 ajís dulces picaditos 1 hoja de Laurel 1 cda de pimentón en polvo. sal pimienta al gusto. 1 taza de vino tinto. 3 cdas de salsa worcestershire.

3ra Preparación: ( Masa) 500gr de harina de trigo 140gr de manteca de cerdo 70gr de mantequilla sal al gusto 20gr de azucar pulverizada 2 huevos enteros talla M Aceite de oliva, 30 gr

Utensilios Thermomix

Fuente redonda Anna

Pasos de la receta

Paso

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