Name: SCONES
Total time: 15 min
Yield: 30
Ingredients: 500g de Harina de reposteria; 2 sobres de levadura química en polvo; 1 pellizco de sal(o 2 si es version salada); 80 g de azúcar (solo si queréis version dulce); 150g de mantequilla fría en trozos pequeños; 250g de leche fria; 1 cucharadita de óregano (si queréis version salada)

Thermomix® Tenerife Sur

Ruth Solorzano Martin

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SCONES

22 November 2021

Tiempo de preparación 00:15:00 mins

icon-persons Ración para 30 personas

22 November 2021

Categoría:

Aperitivos, entrantes y tapas

LOS SCONES SON UNOS PANECILLOS REDONDOS O ALARGADOS, SON DULCES Y ANTES SE HACÍAN CON LA NATA QUE QUEDABA DE COCER LA LECHE, SE SULEN COMER ABIERTOS AL MEDIO Y ACOMPAÑADOS DE NATA Y MERMELADAS DE FRESA PERO, PODÉIS ACOMPAÑARLOS COMO MÁS OS GUSTEN,YO POR EJEMPLO LOS HE ACOMPAÑADO CON QUESO DE HUNTAR Y UN TAPENADE DE ACEITUNAS.

YO HE HECHO UNA VERSIÓN DE SCONES SALADO QUE NOS PUEDE VENIR GENIAL PARA ACOMPAÑAR EN UNA CENA, MERIENDA... DE PICOTEO

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Ingredientes

500g de Harina de reposteria
2 sobres de levadura química en polvo
1 pellizco de sal(o 2 si es version salada)
80 g de azúcar (solo si queréis version dulce)
150g de mantequilla fría en trozos pequeños
250g de leche fria
1 cucharadita de óregano (si queréis version salada)

Pasos de la receta

1 Paso

Precaliente el horno a 200°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.

2 Paso

Ponga en el vaso la harina, la levadura, la sal, el azúcar y la mantequilla y mezcle 5 seg/vel 5.

3 Paso

Añada la leche y mezcle 20 seg/vel 6. Retire la masa del vaso y amásela ligeramente con las manos sobre una superficie espolvoreada con harina.

4 Paso

Extiéndala con el rodillo hasta que tenga un grosor de 2-3 cm. Con un cortapastas de Ø 5 cm, corte círculos de masa y colóquelos en la bandeja preparada.

5 Paso

Hornee durante 12-15 minutos (200°C). Retire del horno deje enfriar

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