CREMA DE CALABACIN
#Sopas y cremas 07 marzo 2021
CREMA DE CALABACIN FÁCIL Y RÁPIDA DE HACER, IDEAL PARA ESOS DÍAS QUE ESTAMOS JUSTOS DE TIEMPO Y NECESITAMOS HACER ALGO RÁPIDO,LLEVA POCOS INGREDIENTES Y ESTA MUY RICA.
*INGREDIENTES Y PREPARACIÓN
50 g de cebolla cortada en trozos
1 diente de ajo (opcional)
700 g de calabacines cortados en trozos
100 - 200 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
o bien 1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de verduras casero
1 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
10 g de mantequilla
40 g de queso cremoso
1.Ponga en el vaso la cebolla y el diente de ajo y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
2.Añada los calabacines, el agua, la pastilla de caldo, 1-1,5 cucharaditas de sal y la pimienta y programe 15 min/100°C/vel 1.
3.Agregue la mantequilla y el queso cremoso y triture 1 min/vel 4-8 progresivamente. Ajuste los condimentos a su gusto y sirva caliente.