CREMA DE CALABACIN

#Sopas y cremas 07 marzo 2021


CREMA DE CALABACIN FÁCIL Y RÁPIDA DE HACER, IDEAL PARA ESOS DÍAS QUE ESTAMOS JUSTOS DE TIEMPO Y NECESITAMOS HACER ALGO RÁPIDO,LLEVA POCOS INGREDIENTES Y ESTA MUY RICA. 


*INGREDIENTES Y PREPARACIÓN 


50 g de cebolla cortada en trozos


1 diente de ajo (opcional)


700 g de calabacines cortados en trozos


100 - 200 g de agua


1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)


o bien 1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de verduras casero


1 cucharaditas de sal


1 pellizco de pimienta molida


10 g de mantequilla


40 g de queso cremoso 


1.Ponga en el vaso la cebolla y el diente de ajo y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


2.Añada los calabacines, el agua, la pastilla de caldo, 1-1,5 cucharaditas de sal y la pimienta y programe 15 min/100°C/vel 1.


3.Agregue la mantequilla y el queso cremoso y triture 1 min/vel 4-8 progresivamente. Ajuste los condimentos a su gusto y sirva caliente.